rd425n07sjcx4mjrvbu.gif

8zak322z902csi4gvfxm.gif

zme28gs916eb1l7xixcj.gif

6o0cc52d8m37ztg4gft.gif

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

35j2jhb96oa2gssxpr1s.gif

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-07-09 الساعة : 02:55 PM رقم #1

    Thumbs up طريقة عمل الجبن الكاسات أو جبنة المثلثات (جبنة قابلة للدهان)



    مديرة أقسام المشروعات للطموحين




    رقم العضوية : 7066
    عضو منذ : Nov 2008
    المشاركات : 2,017
    بمعدل : 0.94 يوميا


    طريقة عمل الجبن الطري القابل للدهن على الخبز ( جبن كاسات)

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    للعلم فقط أن كل كيلو من الحليب يعطي ربع كيلو من الجبن

    المقادير : ( الكميات المعطاة تعطي كيلو وربع من الجبن )

    5 لترات من الحليب ( سواء الطازج أو البودرة المحلولة بالماء )

    كوب شاي من الخل

    أصبع من الزبدة الطرية المتروكة في درجة حرارة الغرفة

    علبة من القشطة ( قيمر )

    ملح ( حسب الرغبة .. وبامكانكم عدم وضع الملح لمرضى الضغط أو للحلويات )

    مصفاة

    قطعة من الشاش أو اشارب لتصفية الجبن


    الطريقة :

    نضع الحليب في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي .. وأثناء الغليان نضع كوب الخل فوق الحليب

    ونستمر بالتحريك ... فيبدأ ظهور تكتلات في الحليب تتجمع مع بعضها ( في بلاد الشام نقول يفرط الحليب )

    عندما نرى أن الحليب قد تجبن وأنفصل الجبن عن الماء نطفيء النار ونصب كل المحتوى في المصفاة بعد

    وضع الشاش في المصفاة ننتظر قليلا حتى يتصفى الماء حوالى 5 دقائق ثم نضع الجبن في الخلاط و نضع معه

    قليلا من الماء حتي يلف الخلاط ويمتزج الجبن تماما .... ثم نضيف أصبع الزبدة ... ونشغل الخلاط حتى يمتزج

    تماما مع الجبن .... ثم نضيف علبة من القشطة ( قيمر ) ... وأيضا نخلط الجميع بالخلاط حتى تمتزج تماما .

    عند الانتهاء من ذلك نكون قد حصلنا على جبنة طرية قابلة للدهن على الخبز .
    منقول


    يوجد موقع أجنبي كذلك يذكر طرق كثيرة جداً في عمل جبنة الكاسات بطعم مختلف
    http://www.cooks.com/rec/search/0,1-...iangle,FF.html

    يمكنك الرد هنا عبر حسابك في فيس بوك دون الحاجة للتسجيل بالمنتدى ( انتظر التحميل )




    كل الشكر والإمتنان للمشرفة maimana
    وكل الشكر على التدعيم الرائع للأعضاء من
    الأخين
    العاقل وممدوح جيار


    جعله الله فى موازين حسناتكم نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    بإيدينا نغيّر واقعنا غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  2. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 04-04-10 الساعة : 12:36 AM رقم #2
    كاتب الموضوع : بإيدينا نغيّر واقعنا

    عضو جديد




    رقم العضوية : 37381
    عضو منذ : Apr 2010
    المشاركات : 11
    بمعدل : 0.01 يوميا


    رائعه جدا شكرا لكى

    ام يوسف2000 غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 19-09-10 الساعة : 07:11 AM رقم #3
    كاتب الموضوع : بإيدينا نغيّر واقعنا

    عضو جديد




    رقم العضوية : 48987
    عضو منذ : Sep 2010
    المشاركات : 5
    بمعدل : 0.00 يوميا


    شكرا على المعلومات من بكرة بإرادة الله راح أعمل جبن في البيت

    دفئ الشمس غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  4. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 23-05-11 الساعة : 04:21 PM رقم #4
    كاتب الموضوع : بإيدينا نغيّر واقعنا

    عضو جديد




    رقم العضوية : 62885
    عضو منذ : May 2011
    المشاركات : 11
    بمعدل : 0.01 يوميا


    معلومة جديدة

    اروي عمر غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-05-11 الساعة : 02:09 AM رقم #5
    كاتب الموضوع : بإيدينا نغيّر واقعنا

    عضو نشيط




    رقم العضوية : 56084
    عضو منذ : Jan 2011
    المشاركات : 89
    بمعدل : 0.07 يوميا


    اسال الله ان يعطيكم اطيب مافي الدنيا محبة الله
    واحسن مافي الجنة رؤية الله وان يجمعكم
    بأبر الخلق رسول الله صلى الله عليه وسلم

    (الله يسعدك يارب من اول نفسي اعمل الجبن بالبيت )

    *وردة الجوري* غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  6. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-05-11 الساعة : 02:29 AM رقم #6
    كاتب الموضوع : بإيدينا نغيّر واقعنا


    مديرة أقسام المشروعات للطموحين




    رقم العضوية : 7066
    عضو منذ : Nov 2008
    المشاركات : 2,017
    بمعدل : 0.94 يوميا


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *وردة الجوري* مشاهدة المشاركة
    اسال الله ان يعطيكم اطيب مافي الدنيا محبة الله
    واحسن مافي الجنة رؤية الله وان يجمعكم
    بأبر الخلق رسول الله صلى الله عليه وسلم

    (الله يسعدك يارب من اول نفسي اعمل الجبن بالبيت )
    كم أثرت دعوتك في نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    جزاكي الله خيراً

    كل الشكر والإمتنان للمشرفة maimana
    وكل الشكر على التدعيم الرائع للأعضاء من
    الأخين
    العاقل وممدوح جيار


    جعله الله فى موازين حسناتكم نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    بإيدينا نغيّر واقعنا غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 04-08-11 الساعة : 11:27 PM رقم #7
    كاتب الموضوع : بإيدينا نغيّر واقعنا

    عضو جديد




    رقم العضوية : 64812
    عضو منذ : Aug 2011
    المشاركات : 3
    بمعدل : 0.00 يوميا


    جزاكم الله خييييييييييييييييييييييييييرا

    thestar_2012 غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 PL2