صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11

الموضوع: أم سيف..... اليكي طلبك: الكرواسون

  1. #1

    رقم العضوية : 98
    تاريخ التسجيل : Mar 2008
    المشاركات: 8,288
    التقييم: 10
    الدولة : ليبيا
    العمل : مهندس
    الجنـس : Woman
    الهوايه : التصوير وتعلم اللغات

    افتراضي أم سيف..... اليكي طلبك: الكرواسون

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    عزيزتي ام سيف
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله علي حظك, علي طول لقيت طلبك
    بس يا رب تكون الطريقة سهلة
    جربيها وقوليلي نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي........ ماش؟؟؟
    يلا تفضلي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    الكرواسون العادي


    المقادير:
    4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
    6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
    2 ملعقة طعام بيكنج باودر
    نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
    نصف ملعقة شاي ملح
    ملعقة طعام خميرة
    ربع كوب زيت



    كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "


    لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    - التغطية :
    ملعقة كبيرة حليب بودرة
    ملعقة من الماء
    ربع ملعقة سكر




    الطريقة:

    - انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .

    - ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
    - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
    - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    - طريقة الفرد : -


    بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .









    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي







    - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .


    - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
    - اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
    - خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين







    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..









    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    تغطية الوجه :


    - امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .





    ونتركها حتى تنتفخ





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي






    ادخليها في الفرن و قدميه .


    بالصخة والعافية





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي






    يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء



    والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي











    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    وبالصحة والعافية والهناء
    بصراحة الصور مشهية جدا جدا وبتشجع علي التطبيق

    وبانتظرك ام سيف انتي الأول تجربي
    وبعدين تقوليلي ولو سهلة ومية المية اعملها نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    اتفقنا!!!!!
    عشان احققلك كل طلباتك هههههههه

    دمتي والجميع بالف خير



    ولكم مني اطيب تحية وسلاااااام


    وطبعا .............. فالموضوووونقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي وووووووع






























  2. #2
    عضو متألق
    رقم العضوية : 95
    تاريخ التسجيل : Mar 2008
    المشاركات: 1,587
    التقييم: 10
    الدولة : مصر
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    جزاكم الله خيرا اختي الحبيبة
    وبارك الله فيك

    مشكورة على كل ما تقدمينه

  3. #3
    عضو متألق
    رقم العضوية : 8478
    تاريخ التسجيل : Jan 2009
    المشاركات: 1,289
    التقييم: 10
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    الله على الجمال
    جزاك الله كل خير يا وفاء
    طريقة سهلة و إن شاء الله نجربها

  4. #4

    رقم العضوية : 98
    تاريخ التسجيل : Mar 2008
    المشاركات: 8,288
    التقييم: 10
    الدولة : ليبيا
    العمل : مهندس
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الاسلام مشاهدة المشاركة
    جزاكم الله خيرا اختي الحبيبة
    وبارك الله فيك

    مشكورة على كل ما تقدمينه

    بارك الله فيكي عزيزتي
    وجزاكي الله خيرا
    سعيدة جدا انه الموضوع عجبك

  5. #5

    رقم العضوية : 98
    تاريخ التسجيل : Mar 2008
    المشاركات: 8,288
    التقييم: 10
    الدولة : ليبيا
    العمل : مهندس
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسائم مشاهدة المشاركة
    الله على الجمال
    جزاك الله كل خير يا وفاء
    طريقة سهلة و إن شاء الله نجربها

    الله يخليك عزيزتي
    يلا توكلي علي الله ووريني الإنتاج
    وتسلم الأيادي مقدما
    بارك الله فيكي وفي مرورك العطر

  6. #6
    عضو نشيط
    رقم العضوية : 9454
    تاريخ التسجيل : Feb 2009
    المشاركات: 79
    التقييم: 10
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    شكرا عزيزتي شكله مشهي ساعمله في اقرب وقت

  7. #7

    رقم العضوية : 98
    تاريخ التسجيل : Mar 2008
    المشاركات: 8,288
    التقييم: 10
    الدولة : ليبيا
    العمل : مهندس
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um saif مشاهدة المشاركة
    شكرا عزيزتي شكله مشهي ساعمله في اقرب وقت


    العفو عزيزتي
    موفقة والف هنا وشفا
    ومقدما أقول
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


  8. #8

    مديرة أقسام المرأة و المجتمع
    رقم العضوية : 45422
    تاريخ التسجيل : Jul 2010
    المشاركات: 1,344
    التقييم: 10
    الدولة : بلاد الرافدين
    العمل : بكلوريوس لغات
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    شكرا على الاكل الرائع

  9. #9
    عضو مميز
    رقم العضوية : 69295
    تاريخ التسجيل : Jan 2012
    المشاركات: 429
    التقييم: 10
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    سلمت الايادى وفاء

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  10. #10

    رقم العضوية : 98
    تاريخ التسجيل : Mar 2008
    المشاركات: 8,288
    التقييم: 10
    الدولة : ليبيا
    العمل : مهندس
    الجنـس : Woman

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روزة البغدادي مشاهدة المشاركة
    شكرا على الاكل الرائع

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    و
    العفو عزيزتي وبالف هنا وشقا



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •